Compotas de Outono

Fizemos compota de nectarinas / pêssegos carecas.

Receita:
5 Kg de nectarinas lavadas e descascadas
4 Kg de açucar
sumo de um limão

Coloca-se em camadas alternadas de açucar e fruta num tacho, leva-se a cozer em lume brando durante cerca de 2 horas. Deixa-se arrefecer e coloca-se nos frasquinhos que os meninos trouxeram de casa.